LA PIZZA È UN ARTE E
TU L´ARTISTA!

¿Quieres convertirte en un auténtico pizzaiolo? ¿Amas la pizza y te encantaría dominar su arte haciendo de tu pasión tu profesión? ¿Estás al frente de un negocio de restauración y lo que quieres es hacerlo más profesional?

 

Complimenti! Porque si estás aquí ya te queda un paso menos para conseguirlo. Descubre nuestros cursos de pizzaiolo y destaca en el sector tanto si eres profesional como restaurador. #paroladipizzaiolo

CURSOS CERTIFICADOS DE 60h Y MÓDULOS DE ESPECIALIZACIÓN

PRÁCTICAS ASEGURADAS EN UN 75% DE NUESTROS CURSOS

BOLSA DE TRABAJO CON MÁS DE 4000 PIZZERÍAS DE TODA ESPAÑA

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L’Arte del Pizzaiolo está en Madrid aunque nuestra alma es 100% napolitana. Y es que al frente de la academia se encuentra el maestro Fabio Cristiano, su director, cuya escuela de Nápoles – Scuola di Pizzaiolo – ha sido elegida la mejor de Europa por el organismo internacional “50 top pizza”. Fabio ha logrado mantener el rigor y la seriedad como principales señas de identidad, algo que, junto a una enorme pasión, transmite en cada una de sus formaciones.

CURSOS

CURSOS BASE

CURSO DE PIZZAIOLO PROFESIONAL BÁSICO

40 horas

¿Quieres adentrarte en el mundo de la pizza y no sabes por dónde empezar? Con este curso de cinco días de duración aprenderás desde cero todas las herramientas y técnicas para la preparación de la pizza y convertirte en un auténtico piazzolo profesional. Con diploma acreditativo.

CURSO DE MASAS INDIRECTAS

15 horas

Esta formación de tres días ofrece todos los secretos de las técnicas más novedosas de amasado indirecto (Biga, Poolish, Autolisis) para estar a la última y poder ofrecer el mejor producto en tu pizzería.

CURSOS ESPECIALIZADOS

CURSO DE MASAS SIN GLUTEN

10-12 horas

Las cada vez más demandadas masas sin gluten no tendrán secretos para ti con este curso de especialización que te permitirá subir tu nivel de conocimientos en esta disciplina en particular y añadirlo a tu currículum o a la oferta gastro de tu restaurante.

CURSO DE PIZZA “EN PALA” Y “EN BANDEJA”

20 horas

Especialízate en pizza en pala y en bandeja con esta formación en la que aprenderás todo lo relacionado con estas modalidades que cada vez es más tendencia en el street food. Conoce sus características y cómo lograr masas perfectas.

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¿EN QUÉ PODEMOS AYUDARTE?

Si tienes alguna consulta sobre nuestros cursos de pizzaiolo o cualquier otra cuestión que no hayas encontrado resuelta en nuestra página, no te cortes y cuéntanos en el formulario qué podemos hacer por ti o por tu negocio de restauración. 

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—– L’ARTE DEL PIZZAIOLO

¡próximo curso del 24 al 28 de junio!

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